SANTO, G. do E.; RAMOS, S. dos P.; … PISTILE, K. L. M.; Estudo da viabilidade de produção de vinho de beterraba a partir de kefir de água. Revista Processando o Saber, [s. l.], v. 14, n. 01, 45-60, 18 maio 2022. DOI 10.5281/zenodo.14993808. Disponível em: https://www.fatecpg.edu.br/revista/index.php/ps/article/view/244. Acesso em: 16 jun. 2025.